Охладите бокал для подачи льдом
В шейкер Бостон добавить кордиал Манго/ Ананас/ Личи ESCOTI 45 мл, светлый ром 50 мл, 1/2 часть яичного белка, положить пружинку от стрейнера для взбивания.
Хорошо взбить в течение 2 минут.
Перелить в охлажденный бокал и дождаться расслоения.